O espinafre é reconhecidamente um alimento cheio de benefícios e nutrientes. Afinal, ele é fonte de fibras, ferro, cálcio, potássio, magnésio, vitamina A, vitamina B6 vitamina B9, vitamina C, vitamina E e vitamina K.
Como se não bastasse, seu teor de calorias é bem baixo: há apenas 23 calorias em uma porção de 100 gramas de espinafre cru. Ou seja, o espinafre é uma excelente escolha de alimento para quem procura perder peso.
No entanto, comer sempre a mesma receita de salada de espinafre, por exemplo pode se tornar bastante enjoativo, não é mesmo? Por isso, vale muito a pena conhecer mais receitas com o alimento. Entre elas, está a torta de espinafre light.
Sem farinha de trigo, que é uma preocupação na dieta de muitas pessoas, a receita traz o espinafre na companhia do queijo e de temperos deliciosos, como cebola, pimenta-do-reino e salsinha. Sabe o que mais? Ela fica pronta super rápido, em mais ou menos 30 minutinhos.
Ou seja, não faltam motivos para dar uma chance à torta light de espinafre. Que tal fazer isso agora mesmo? Aproveite que o passo a passo de como preparar a receita está bem explicado logo a seguir:
Torta de espinafre light
Equipment
- Panela
- Assadeira
Ingredients
- 1 xícara espinafre bem picadinho
- 200 gramas queijo mussarela light ralado
- 4 ovos grandes
- 1 caixa creme de leite
- 1 cebola grande, picada em cubinhos
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 2 dentes alho grandes e amassados
- 1 colher de chá fermento em pó
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- sal a gosto
Instructions
- Preaquecer o forno em 180º C. Adicionar o azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Juntar o espinafre, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Refogar bem.
- Após refogar, tirar o excesso da água e reservar.
- Quebrar os ovos na assadeira e bater muito bem. Acrescentar fermento, pimenta-do-reino, salsinha, creme de leite e sal. Bater novamente até ficar uma mistura homogênea.
- Acrescentar o espinafre por cima, espalhando bem. Finalizar com o queijo.
- Levar ao forno para assar por cerca de 20 minutos.
Nutrition
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