Receita de tabule light e saudável fácil de fazer

Com seus legumes e verduras nutritivos e pouco calóricos, as receitas de salada ajudam demais aqueles que seguem uma dieta balanceada para melhorar sua saúde ou emagrecer. Mas, cá entre nós, comer sempre a mesma salada enjoa bastante, não é mesmo?

Por isso, que tal incrementar o seu almoço ou jantar com uma salada diferente e bem temperada? Estamos falando de uma versão mais leve de um prato famoso da culinária libanesa: o tabule light.

Na receita, ingredientes saudáveis como o tomate, a cebola e o pepino encontram temperos bem saborosos como salsinha, suco de limão, hortelã, noz-moscada e pimenta-do-reino. Tudo isso termina unido pelo trigo para quibe (o triguilho).

O bacana é que a receita é bem fácil de fazer. A parte mais difícil é esperar o tempo que ela precisa ficar na geladeira. Aliás, por ser servido geladinho, o prato cai muito bem nos dias de calor.

Vamos parar de conversa e ver como o tabule light fica? Então, corra para a cozinha e coloque em prática o passo a passo da receita que está logo a seguir:

Tabule light

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Tabule light

Aprenda a fazer uma versão light da saudável salada libanesa. Uma delícia para o almoço ou jantar!
Course Acompanhamento, Salada
Cuisine Árabe
Diet Vegetarian
Keyword salada, tabule, tabule light
Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Porções 3
Calorias 194kcal

Equipment

  • Tigela
  • Escorredor

Ingredients

Instructions

  • Deixar o trigo de molho em uma tigela por duas horas.
  • Lavar bem o trigo na água corrente. Escorrer e espremer com as mãos para se livrar do excesso de umidade.
  • Passar a cebola picada na água fria e também escorrer bem.
  • Com exceção do tomate, juntar os outros ingredientes com o triguilho e a cebola. Misturar, tampar e levar à geladeira por oito horas.
  • Na hora de servir, adicionar os tomates e misturar bem.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 194kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 5g | Gordura: 10g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 87mg | Potássio: 648mg | Fibras: 6g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 2290IU | Vitamina C: 49mg | Cálcio: 73mg | Ferro: 2mg

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