Receita de sopa leve e deliciosa para o jantar!

Uma sopa de repolho é uma excelente opção para quem precisa amenizar o frio com uma refeição saudável e saborosa. Com os temperos e acompanhamentos certos, a receita se torna uma verdadeira sopa leve e deliciosa.

Para quem fica com preguiça de preparar muitas receitas saudáveis para o jantar quando está frio, ela também é uma ótima opção. Pois reúne diversos ingredientes nutritivos em um único prato.

Por exemplo, além do repolho, a sopa leva cenoura, vagem, pimentão, brócolis, abobrinha e tomate.

Além disso, ela cabe muito bem em uma dieta para emagrecer. Afinal, é bem melhor par a silhueta que os pratos gordurosos, calóricos e cheios de açúcar que podem surgir nos cardápios de inverno.

Assim, não perca a chance de aprender o passo a passo desta sopa leve e deliciosa:

Sopa de vegetais

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Sopa leve e deliciosa

Sopa leve, deliciosa e saudável. Feita à base de repolho e outros legumes.
Course Jantar, Sopa
Cuisine Americana, Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword sopa de vegetais, sopa leve
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Porções 5
Calorias 133kcal

Equipment

  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Colocar o alho e cebola em uma panela. Levar ao fogo médio.
  • Adicionar um pouco de azeite de oliva. Cozinhar até a cebola começar a amaciar.
  • Despejar o repolho, a vagem e as cenouras. Cozinhar por mais cinco minutos.
  • Acrescentar o pimentão, os tomates em cubinhos, a massa de tomate, o tomilho, o manjericão, as folhas de louro e o caldo de carne. Cozinhar por mais cinco a seis minutos, até os vegetais darem mais uma amaciada.
  • Adicionar a abobrinha e os floretes de brócolis, Cozinhar por mais 10 a 15 minutos.
  • Temperar com sal e pimenta. Remover as folhas de louro e servir.

Notes

  • Você pode congelar a sopa em potinhos individuais para consumir futuramente.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 133kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 9g | Gordura: 2g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 1178mg | Potássio: 1200mg | Fibras: 8g | Açúcar: 14g | Vitamina A: 7774IU | Vitamina C: 153mg | Cálcio: 114mg | Ferro: 3mg

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