Receita de sopa de cebola light – Saborosa e saudável!

Que tal uma sopinha vegetariana e de baixas calorias para fazer companhia nos dias mais frios? Mesmo os mais apaixonados pela carne certamente vão aprovar o prato!

Estamos falando da sopa de cebola light. Embora se saiba dos benefícios da cebola, ela costuma ser uma coadjuvante nos pratos.

Por exemplo, é bem comum usar a cebola picadinha para dar um gosto em saladas ou ao lado do alho para temperar carnes ou legumes refogados. Aliás, você sabia que, juntos, a cebola e o alho trazem benefícios para a saúde?

Mas aqui, a cebola é o ingrediente principal, a verdadeira rainha da preparação. Ao lado dela, ingredientes como azeite de oliva, sal, pimenta e, logicamente, o seu companheiro alho aparecem para contribuir com o sabor e nutrientes da receita.

Não espere mais! Aprenda já o passo a passo da receita de sopa de cebola light e aqueça o seu dia com essa delícia saudável:

Sopa de cebola

Imprimir

Sopa de cebola light

Uma sopinha saborosa e saudável. Ótima para esquentar nos dias mais frios.
Course Jantar, Sopa
Cuisine Brasileira
Diet Vegan, Vegetarian
Keyword sopa, sopa de cebola
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Porções 2
Calorias 590kcal

Equipment

  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Juntar as cebolas e o azeite na panela. Levar ao fogo para refogar até a cebola dourar, mas sem deixar queimar. A cebola deve caramelizar, mas sem ficar crocante. Isso dará uma coloração marrom à sopa e deixará o sabor das cebolas concentrado.
  • Adicionar o caldo de legumes na panela e colocar para ferver, mexendo delicadamente para misturar bem.
  • Após, você pode deixar a sopa em fogo brando ou servir imediatamente.
  • De qualquer modo, antes de servir, tempere a sopa com sal e pimenta.

Notes

  • Você pode servir a sopa com pedacinhos de crouton (quadradinhos crocantes de pão) ou um pouco de queijo ralado. Porém, eles aumentarão as calorias do prato.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 590kcal | Carboidratos: 122g | Proteína: 16g | Gordura: 9g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 730mg | Potássio: 1478mg | Fibras: 23g | Açúcar: 11g | Vitamina A: 320IU | Vitamina C: 36mg | Cálcio: 581mg | Ferro: 6mg

O conteúdo Receita de sopa de cebola light – Saborosa e saudável! Aparece primeiro em Mundo Boa Forma