Receita de sopa de batata doce – Saudável e saborosa

Não tem coisa que combina mais com o inverno do que uma sopa bem quentinha, não é mesmo? Mas não pode ser aquelas sopas cheias de calorias, lotadas de sal e sódio, repletas de ingredientes gordurosos e ricas em calorias.

Pelo bem da saúde e da boa forma, é importante dar preferência a uma sopa fit e saudável. Por exemplo, uma sopa de batata doce!

A receita alia a batata doce e seus benefícios com outros ingredientes saudáveis como couve, aipo e cenoura. Entretanto, nem por isso ela deixa de ter sabor! É para acabar de vez com aquela história que sopa não é janta.

E então, está esperando o que? Que tal conhecer o passo a passo da receita de sopa de batata doce e colocar já a mão na massa?

Sopa de batata doce

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Sopa de batata doce caseira

Uma sopa saudável e saborosa. Ótima para os dias mais frios.
Course Jantar, Sopa
Cuisine Americana, Brasileira
Diet Gluten Free, Vegan, Vegetarian
Keyword sopa, sopa de batata doce
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 4
Calorias 190kcal

Equipment

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredients

Instructions

  • Juntar o azeite, a cebola, o aipo e a cenoura em uma panela. Levar ao fogo médio por 3 a 5 minutos.
  • Adicionar a batata doce, a couve e o caldo de legumes. Levar para ferver.
  • Cozinhar em fogo brando por 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
  • Tirar do fogo e deixar esfriar um pouco.
  • Bater tudo no liquidificador.
  • Temperar com o sal e pimenta ao seu gosto e servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 190kcal | Carboidratos: 42g | Proteína: 4g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 1079mg | Potássio: 752mg | Fibras: 6g | Açúcar: 12g | Vitamina A: 29522IU | Vitamina C: 18mg | Cálcio: 82mg | Ferro: 1mg

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