Receita de pão com farinha de linhaça dourada – Sem glúten e low carb

Existem inúmeras razões que podem fazer alguém evitar a farinha branca tradicional. Pode ser por seguir uma dieta low carb ou por simplesmente entender que a farinha de trigo engorda.

É possível ainda que ela tema que a farinha de trigo faz mal ou tenha a doença celíaca ou outra condição que impede a ingestão do glúten.

Mas se a farinha de trigo é o que dá origem ao tradicional pão branco, isso significa que a pessoa vai ficar sem comer pão? Não necessariamente! Ela pode optar por um pão sem farinha de trigo, como o pão com farinha de linhaça dourada.

Aliás, a farinha de linhaça dourada é uma farinha sem glúten, com poucos carboidratos, nutritiva e rica em fibras. Além de serem boas para a digestão, as fibras são uma aliada da dieta, pois contribuem com a sensação de saciedade.

Além disso, outro ponto bacana do pão com farinha de linhaça dourada é que ele não demora muito para ficar pronto – menos de uma hora – e tem um preparo muito fácil. Só não dá para exagerar nas porções, pois o pão não é exatamente pobre em calorias.

E aí, vamos aprender como preparar essa delícia saudável? Então, confere só o passo a passo e aprenda a fazer agora mesmo o seu próprio pão com farinha de linhaça dourada:

Pão de linhaça

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Pão com farinha de linhaça dourada

Um pão low carb e sem glúten para a dieta. Uma delícia para o café da manhã.
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Gluten Free
Keyword farinha de linhaça dourada, pão low carb, Pão sem glúten
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Porções 8
Calorias 327kcal

Equipment

  • Tigelas
  • Forma de pão

Ingredients

  • 2 xícaras farinha de linhaça dourada
  • 5 claras ovos
  • 2 ovos
  • ½ xícara água (120 ml)
  • 5 colheres de sopa óleo vegetal
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 colher de chá sal

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180º C. Misturar a farinha de linhaça, o sal e o fermento em uma tigela.
  • Em outra tigela, bater os ovos com as claras de ovos até espumar. Acrescentar óleo e água, Bater novamente.
  • Despejar os ingredientes da segunda tigela na primeira tigela dos ingredientes secos. Misturar.
  • Untar e polvilhar a forma de pão com óleo vegetal e farinha de linhaça. Despejar a massa por cima.
  • Levar ao forno para assar por 30 a 35 minutos. Após assar, desenformar em uma grelha. Esperar esfriar para cortar, caso contrário poderá esfarelar.

Notes

  • Polvilhe a parte de cima da massa, ainda na for antes de assar com as sementes de sua preferência, para adicionar mais fibras ao pão.
  • Dá para usar óleo de girassol, óleo de coco, óleo de linhaça ou azeite de oliva para fazer a receita.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 327kcal | Carboidratos: 13g | Proteína: 11g | Gordura: 28g | Gordura Saturada: 9g | Colesterol: 41mg | Sódio: 513mg | Potássio: 390mg | Fibras: 11g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 59IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 203mg | Ferro: 3mg

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