Receita de panqueca de frango light e sem farinha

Os benefícios do peito de frango sem pele e o fato do alimento ser uma proteína magra e completa o tornam excelente para qualquer dieta. Ele ajuda a dieta saudável, a reeducação alimentar, a dieta low carb e até uma dieta como foco no ganho de massa muscular.

No entanto, comer aquele mesmo peito de frango grelhado todo santo dia pode enjoar, não é mesmo? Então, que tal testar uma receita diferente? Por exemplo, essa panqueca de frango light!

O frango vai no recheio do prato, ao lado do requeijão light e de temperos. Além disso, por se tratar de uma versão light da panqueca, a receita não leva farinha de trigo. Quem aparece na massa é o farelo de aveia.

Este é um fato bem interessante sobre a preparação, pois existe uma grande preocupação de que a farinha de trigo faz mal e que esse tipo de farinha engorda.

Portanto, chega de conversa e vamos colocar já a mão na massa? Então, aproveite que o passo a passo de como preparar a panqueca de frango light está logo a seguir e corra agora mesmo até a cozinha para testar esta delícia de receita!

Panqueca de frango

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Panqueca de frango light

Uma versão sem farinha de trigo da deliciosa panqueca. Com um recheio incrível de frango!
Course Almoço, Jantar, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie
Keyword panqueca, panqueca de frango, panqueca light
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Porções 3
Calorias 343kcal

Equipment

  • Panela
  • Liquidificador
  • Frigideira antiaderente

Ingredients

Instructions

  • Temperar o frango com sal e pimenta-do-reino. Reservar.
  • Juntar a cebola picada com o azeite em uma panela. Levar ao fogo para refogar. Acrescentar o frango e deixar dourar. Adicionar uma xícara de água e deixar cozinhar até a água secar.
  • Após, desfiar o frango e misturá-lo com três colheres de sopa de requeijão light. Reservar.
  • Juntar o farelo de aveia, os ovos, duas colheres de sopa de requeijão light e um pitada de sal no liquidificador. Bater até formar uma massa homogênea.
  • Levar uma frigideira antiaderente ao fogo baixar. Depois que esquentar, adicionar ⅓ da massa. Após dourar o lado de baixo, virar para dourar a parte de cima da massa.
  • Repetir o mesmo procedimento com o restante da massa até acabar, usando ⅓ da massa por vez.
  • Rechear as panquecas com a mistura do frango, enrolar e servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 343kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 34g | Gordura: 18g | Gordura Saturada: 7g | Colesterol: 191mg | Sódio: 489mg | Potássio: 549mg | Fibras: 3g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 188IU | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 37mg | Ferro: 2mg

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