Receita de omelete com legumes light gostosa e fácil

Uma reclamação de quem segue uma dieta para emagrecer ou faz reeducação alimentar é estar enjoado de comer sempre a mesma coisa. Mas uma boa alimentação não precisa ser sinônimo de monotonia. Afinal, há uma variedade de receitas saudáveis que não deixam de ser gostosas.

Por exemplo, sabe o ovo que você sempre come cozido? E os legumes que você usa na salada para acompanhar seu almoço e jantar de todo dia? Então, dá para juntá-los em uma única e saborosa receita: uma omelete de legumes light.

Ao lado do ovo, a preparação leva outros ingredientes saudáveis como vagens, pimentão verde, cenoura e cebola. Há ainda o cheiro verde (salsinha e cebolinha), o orégano e a pimenta-do-reino, que dão um tempero ao prato, além do queijo que também ajuda a deixá-lo bem gostoso.

Você não varia a sua dieta porque não tem muito tempo para preparar pratos mais complexos? Sem problemas! A receita é muito fácil de fazer e fica pronta bem rápido!

Para que você comprove, trazemos a seguir o passo a passo de como preparar a omelete de legumes light. Confere só:

Omelete light

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Omelete de legumes light

Aproveite os ovos e os legumes da salada em uma única receita. Gostosa e fácil de fazer!
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword omelete de legumes, omelete de legumes light, omelete light
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Porções 2
Calorias 328kcal

Equipment

  • Recipiente para micro-ondas
  • Micro-ondas
  • Frigideira
  • Filme plástico

Ingredients

Instructions

  • Juntar a cebola, a cenoura, o pimentão e as vagens em um recipiente que possa ir ao micro-ondas. Cobrir frouxamente com o filme plástico e levar ao micro-ondas por três a quatro minutos.
  • Enquanto os legumes passam pelo micro-ondas, aquecer a frigideira no fogo médio e adicionar um fio de azeite.
  • Cuidadosamente tirar o plástico filme do recipiente que foi ao micro-ondas e juntar os queijos, a salsinha, a cebolinha, o orégano, o sal e a pimenta do reino. Quebrar os ovos no recipiente e bater bem.
  • Despejar a mistura na frigideira e revirar até endurecer, como se estivesse fazendo ovos mexidos. Ajeitar as laterais da massa para que a omelete fique bem redondinha, abaixar o fogo e tampar.
  • Deixar tampado por três minutos até a superfície firmar. Com um prato, virar a omelete e devolvê-la à frigideira. Tampar e esperar mais três minutos para dourar o outro lado.

Notes

  • Recomenda-se usar uma frigideira de 20 cm a 22 cm. Mas se quiser uma omelete mais alta, você pode usar uma frigideira menor.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 328kcal | Carboidratos: 9g | Proteína: 25g | Gordura: 21g | Gordura Saturada: 10g | Colesterol: 410mg | Sódio: 574mg | Potássio: 334mg | Fibras: 2g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 3797IU | Vitamina C: 21mg | Cálcio: 338mg | Ferro: 2mg

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