Receita de crepioca light para café da manhã saudável

Está pensando em seguir uma dieta para emagrecer? Então, saiba que provavelmente será necessário fazer algumas alterações nos cardápios das suas refeições. Isso porque alguns alimentos que o brasileiro tradicionalmente consome não são os melhores para a perda de peso.

Por exemplo, o pão branco que costuma aparecer bastante no café da manhã. Existe a preocupação que esse pão engorda porque ele é rico em carboidratos simples, que causam picos nos níveis de açúcar no sangue.

Esses picos de açúcar no sangue provocam picos de insulina, o que gera o armazenamento de gorduras. Além disso, por serem absorvidos rapidamente pelo corpo, os carboidratos simples do pão branco não saciam por muito tempo.

No entanto, sabe qual poderia ser um bom substituto ao pão? A crepioca light é uma excelente opção. A receita é feita à base de tapioca, ovo e temperos, além de ser livre de glúten.

Embora, assim como o pão, a tapioca seja rica em carboidratos simples, o ovo possui proteínas, que contribuem com a saciedade e ajudam a desacelerar um pouquinho a absorção desses carboidratos. Aprenda como ovo no café da manhã emagrece.

Melhor ainda se você adicionar fontes de fibras à crepioca, como chia, linhaça, gergelim, quinoa, sementes de girassol ou sementes de abóbora, por exemplo. As fibras também promovem saciedade e diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos.

Você vai se surpreender com como pode ser fácil preparar a sua própria crepioca light para o café da manhã. O passo a passo está explicadinho logo abaixo:

Crepioca light

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Crepioca light

Uma crepioca leve e saudável para o café da manhã. Ótima opção para quem está de dieta.
Course Café da manhã
Cuisine Brasileira
Diet Gluten Free, Low Calorie, Vegetarian
Keyword crepioca, crepioca light
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Porções 1
Calorias 139kcal

Equipment

  • Frigideira antiaderente
  • Tigela

Ingredients

Instructions

  • Bater o ovo inteiro e a clara de ovo em uma tigela. Temperar com o sal e a pimenta. Usar o orégano se quiser um toque aromático na receita.
  • Adicionar a goma de tapioca e misturar bem. Levar a frigideira ao fogo médio e despejar a mistura da tigela.
  • Deixar dourar um lado por alguns minutinhos e virar para dourar o outro lado da crepioca. Depois é só servir-se.

Notes

  • Se não tiver uma frigideira antiaderente, você pode usar a frigideira normal untada de preferência com óleo de coco.
  • Além das sementes com fibras, recheie a sua crepioca com proteínas saudáveis como frango desfiado ou atum e tenha uma crepioca ainda mais proteica.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 139kcal | Carboidratos: 16g | Proteína: 9g | Gordura: 4g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 164mg | Sódio: 157mg | Potássio: 115mg | Fibras: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 238IU | Cálcio: 57mg | Ferro: 2mg

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