Receita de caldo verde light saboroso e saudável

Nos dias mais frios, temos muito desejo por alimentos mais quentes. Mas, para quem está seguindo uma dieta para emagrecer, é importante escolher versões light dessas comidas quentinhas.

Melhor ainda se for um prato sem muitas complicações para preparar. Por exemplo: o caldo verde light. Ele vai ao liquidificador antes de ir ao fogo e traz ingredientes muito saudáveis como couve-flor e couve manteiga.

Já o sabor mais gostoso da preparação fica por conta de itens que servem como excelentes temperos: a cebola, o sal e o azeite de oliva.

Vale a pena experimentar a receita em uma noite de frio, até para espantar a tentação de recorrer a um prato quente cheio de calorias e gorduras, que não contribuirão em nada com sua boa forma ou saúde.

Portanto, confira a seguir o passo a passo de como preparar o caldo verde light e teste agora mesmo essa delícia de receita:

Caldo verde

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Caldo verde light

Aprenda uma receitinha light para esquentar os dias mais frios. Fácil de fazer!
Course Sopa
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie
Keyword caldo verde, caldo verde light
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Porções 6
Calorias 164kcal

Equipment

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredients

Instructions

  • Juntar o azeite e a cebola com a couve-flor na panela. Levar ao fogo e refogar até começar a dourar.
  • Adicionar um pouco de sal e um pouco de água e deixar cozinhar.
  • Após cozinhar, bater no liquidificador com uma quantidade de água suficiente para produzir um caldo grossinho.
  • Levar o caldo grosso do liquidificador ao fogo e juntar a couve. Ferver por cinco minutos. Desligar o fogo, esperar dar uma leve esfriada e servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 164kcal | Carboidratos: 16g | Proteína: 6g | Gordura: 10g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 106mg | Potássio: 813mg | Fibras: 4g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 3796IU | Vitamina C: 141mg | Cálcio: 108mg | Ferro: 1mg

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