Receita de bolo saudável com farinha de banana verde

Quando pensamos em bolos, mesmo naqueles mais simples, é normal pensar em algo que favoreça o ganho de peso. Ou em preparações que não cabem na dieta de quem sofre com intolerância à lactose, com doença celíaca ou outra condição que impeça a ingestão do glúten.

Mas não é todo bolo que é assim. Há versões mais saudáveis que não têm tanto potencial para engordar e podem ser consumidas até por quem não ingere lactose ou glúten.

Uma delas é o bolo com farinha de banana verde, uma receita fit, sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Inclusive, a presença da farinha de banana verde na receita merece destaque porque ela é um ingrediente que contém o amido resistente.

Isso porque a substância é boa para a saúde intestinal e gera uma saciedade rápida no corpo. Ao se sentir mais saciado, fica mais fácil controlar o apetite para não comer além do necessário, algo importantíssimo para quem deseja perder peso ou pelo menos evitar engordar.

Aliás, sabia que você pode fazer a sua própria farinha de banana verde em casa?

Com ela em mãos, nada te impede de experimentar a delícia saudável que é o bolo com farinha de banana verde. Isso porque o passo a passo da receita está logo abaixo:

Bolo de banana verde

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Bolo com farinha de banana verde

Um bolo sem açúcar, lactose ou glúten. Uma delícia saudável para o café da tarde.
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Gluten Free, Low Lactose
Keyword bolo com farinha de banana verde, bolo sem açúcar, bolo sem glúten, bolo sem lactose, farinha de banana verde
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 12
Calorias 118kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Forma com furo no meio

Ingredients

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180º C. Picar as quatro bananas médias em rodelas. Juntar a fruta com os ovos e o óleo no liquidificador. Bater bem.
  • Adicionar a farinha de banana verde e o fermento. Bater mais um pouco.
  • Despejar metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha sem glúten. Cobrir com a uva-passa, a banana grande picada e a canela em pó. Despejar o restante da massa por cima.
  • Levar ao forno para assar por 20 minutos ou até dourar.

Notes

  • A quantidade de porções do bolo, assim como o teor de calorias por porção varia conforme o tamanho em que você cortar o bolo.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 118kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 2g | Gordura: 3g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 27mg | Sódio: 118mg | Potássio: 216mg | Fibras: 3g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 72IU | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 1mg

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