Receita de bolo integral com farinha de soja preta

Seja aquele bolo de aniversário no capricho, seja um bolinho caseiro mais simples, fato é que bolo é uma verdadeira delícia, não é mesmo? Entretanto, ao começar a seguir um estilo de vida mais saudável, uma pessoa pode ficar receosa quanto à receita.

Afinal, os bolos costumam ser feitos à base da farinha branca tradicional e existe a preocupação se a farinha de trigo faz mal. Mas não precisa abolir os bolos de vez para ter mais saúde. Basta optar por versões mais saudáveis.

Por exemplo, o bolo com farinha de soja preta, receita que não leva a farinha branca. Ela traz a farinha de trigo integral, que é mais saudável que a branca, ao lado da farinha de soja preta.

A farinha de soja preta é uma boa adição à receita, pois é fonte de proteínas, fibras, ferro, potássio, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B. Aliás, vale destacar que a soja preta tem teores maiores de alguns fitonutrientes como antocianinas, em comparação à soja normal.

Assim, um bolo com farinha de soja preta parece uma ótima ideia, não é mesmo? Só não dá para exagerar nas porções, pois as suas calorias não são tão baixas.

Então, vamos aprender agora mesmo como prepará-lo! As instruções estão logo abaixo:

Bolo de soja

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Bolo com farinha de soja preta

Um bolo com farinhas mais saudáveis e fácil de fazer. Garantia de sucesso para o lanche de tarde.
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword bolo de soja, bolo integral, farinha de soja preta
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Porções 10
Calorias 299kcal

Equipment

  • Assadeira
  • Liquidificador
  • Tigela

Ingredients

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180° C. Juntar as farinhas, as maçãs, um pouco da canela, o gengibre e as uvas-passas em uma tigela. Reservar.
  • Bater os ovos, o leite e o açúcar no liquidificador. Despejar a mistura obtida na tigela dos ingredientes secos. Misturar bem.
  • Untar a assadeira com óleo de coco. Despejar a massa do bolo por cima, polvilhar a canela e levar ao forno por 40 minutos.

Notes

  • Você pode substituir o leite de soja por outro leite vegetal da sua preferência.
  • O número de porções pode variar conforme o tamanho em que você cortar cada fatia.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 299kcal | Carboidratos: 47g | Proteína: 6g | Gordura: 11g | Gordura Saturada: 8g | Colesterol: 37mg | Sódio: 33mg | Potássio: 366mg | Fibras: 4g | Açúcar: 28g | Vitamina A: 176IU | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 81mg | Ferro: 2mg

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