Receita de bolo de coco gelado light e integral

De qualquer jeito, bolo já é uma delícia. Mas um bolo geladinho em uma tarde de calor é uma verdadeira maravilha, não é mesmo? Aliás, uma maravilha da qual quem segue uma dieta para emagrecer não precisa necessariamente se privar.

Mas um bolo não pode conter muitas calorias e ser cheio de açúcar? Pode sim, mas também existem versões light de bolo, ideais para quem controla a alimentação em busca da perda de peso.

Portanto, para essas pessoas, uma excelente opção é o bolo gelado light. Ele é feito com coco ralado, adoçante e farinha de trigo integral, que é um tipo de farinha mais saudável do que a farinha branca tradicional.

E não pense que o sabor fica sem graça, viu? Pois o bolo gelado light tem direito até mesmo a uma calda bem gostosa. Nada como comer um docinho sem prejudicar tanto a dieta, não é mesmo?

Por isso, não perca tempo e aprenda já como preparar o bolo gelado light. Confira o passo a passo a seguir e coloque agora mesmo a mão na massa:

Bolo gelado

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Bolo gelado light

Versão light de um delicioso bolo gelado com coco. Excelente para um café da tarde em família.
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword bolo gelado, bolo gelado light, bolo light
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Porções 10
Calorias 172kcal

Equipment

  • Batedeira ou liquidificador
  • Forma de bolo
  • Panela

Ingredients

  • 2 ovos
  • 2 xícaras adoçante culinário
  • 2 colheres de sopa margarina light
  • 2 xícaras farinha de trigo integral
  • 1 copo leite desnatado morno
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 2 xícaras leite desnatado (para a calda)
  • 3 colheres de sopa adoçante culinário (para a calda)
  • 1 colher de café essência de baunilha sem açúcar (para a calda)
  • ½ xícara coco ralado sem açúcar

Instructions

  • Preaquecer o forno. Juntar os ovos, o adoçante culinário e a margarina na batedeira ou liquidificador. Bater bem.
  • Adicionar a farinha, o sal e o leite, mexendo muito bem. Completar com o fermento e misturar cuidadosamente, apenas para incorporá-lo à massa.
  • Despejar a massa em uma forma untada e levar ao forno para assar.
  • Enquanto o bolo assa, juntar o leite desnatado, o adoçante e a essência de baunilha da calda em uma panela. Levar ao fogo e mexer sempre, até formar a calda.
  • Depois que o bolo assar, derramar a calda por cima e finalizar com o coco ralado por cima. Cortar em 10 fatias e levar para gelar antes de servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 172kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 7g | Gordura: 7g | Gordura Saturada: 4g | Colesterol: 34mg | Sódio: 203mg | Potássio: 239mg | Fibras: 3g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 298IU | Cálcio: 174mg | Ferro: 1mg

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