Receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar

Não tem erro: um bolo de chocolate é uma receita que agrada a qualquer pessoa, não importa a idade. Tanto que ao pensar em seguir uma dieta para emagrecer, algumas pessoas já querem fugir da ideia com medo de precisar abandonar o amado bolo de chocolate.

No entanto, sabia que não precisa ser assim? Logicamente, para quem busca emagrecer, um bolo de chocolate cheio de açúcar e calorias é uma péssima ideia. Mas a boa notícia é que existem versões light do bolo de chocolate que cabem na dieta.

Um belo exemplo é este bolo de chocolate light sem farinha e sem açúcar. E não pense que é um bolinho sem graça, viu? Isso porque a receita leva até cobertura! É para matar o desejo pelo bolo de chocolate com gosto, mas claro, sem exageros, para não acumular calorias.

Na receita, quem aparece é o cacau em pó, ao lado do adoçante xilitol, do coco ralado e do chocolate amargo. Para quem vive na correria ou não manda tão bem na cozinha, a boa notícia é que o bolo é fácil e rápido de fazer.

Quer tirar a prova dos nove? Então, aproveite que já está por aqui, conheça agora mesmo o passo a passo da receita e coloque a mão na massa:

Bolo de chocolate

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Bolo de chocolate light sem farinha e sem açúcar

Uma versão light do bolo de chocolate. Uma delícia para matar a vontade de comer doce.
Course Lanche, Sobremesa
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword bolo de chccolate sem farinha, bolo de chocolate, bolo de chocolate light, bolo de chocolate sem açúcar
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Porções 6
Calorias 287kcal

Equipment

  • Forma de 15×15 cm
  • Tigela
  • Recipiente para micro-ondas
  • Liquidificador

Ingredients

  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa óleo de coco
  • 3 colheres de sopa xilitol (45 gramas)
  • 2 colheres de sopa cacau em pó 100% (20 gramas)
  • 100 gramas coco ralado
  • 4 colheres de sopa água para umedecer o coco
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 100 gramas chocolate meio amargo sem açúcar

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180º C. Juntar os ovos e uma colher de sopa de coco no liquidificador. Bater por aproximadamente cinco minutos e reservar.
  • Despejar o coco ralado e a água em uma tigela. Misturar bem. Acrescentar o cacau em pó e o xilitol. Misturar novamente.
  • Adicionar o conteúdo do liquidificador e misturar muito bem outra vez. Acrescentar o fermento e mexer com uma espátula para incorporá-lo à massa.
  • Despejar a massa em uma forma 15×15 untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar por 20 a 25 minutos.
  • Para fazer a cobertura, juntar o chocolate meio amargo com uma colher de sopa de óleo de coco em um recipiente próprio para micro-ondas. Levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até atingir o ponto da cobertura.
  • Mexer bem a cobertura e jogar por cima do bolo.

Notes

  • Você pode trocar o xilitol por outro adoçante de sua preferência.
  • Se quiser um bolo mais doce, use uma quantidade maior de adoçante na receita.
  • Se preferir um bolo mais docinho e não tiver intolerância à lactose, use o cacau em pó 50% no lugar do 100%.
  • Se não tiver micro-ondas, faça a cobertura em banho-maria.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 287kcal | Carboidratos: 15g | Proteína: 6g | Gordura: 24g | Gordura Saturada: 18g | Colesterol: 94mg | Sódio: 256mg | Potássio: 245mg | Fibras: 5g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 135IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 148mg | Ferro: 2mg

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