Receita de bolo de banana sem glúten e sem açúcar

Sabe aquelas bananas que você comprou na feira, ainda não conseguiu comer tudo e está com medo de estragar e ter que jogar no lixo? Então, bem que você poderia fazer um delicioso bolo de banana com elas. O que acha?

Você não pode comer farinha de trigo porque o ingrediente tem glúten e você sofre com a doença celíaca? Ou o empecilho para preparar uma receita de bolo é que você resolveu cortar o açúcar em prol da boa forma?

Sem problemas! Isso porque hoje nós vamos te apresentar uma versão de bolo de banana sem glúten e sem açúcar. O doce da receita fica por conta das próprias bananas e quem aparece no lugar da farinha de trigo é a aveia em flocos finos.

A receita leva apenas quatro ingredientes, mas você pode incrementar o seu sabor com um pouquinho de canela em pó. Fácil de fazer, essa delícia de bolo fica pronta em menos de uma hora! Que tal testá-la no seu próximo café da tarde?

Então, antes de ir embora, confira o passo a passo da receita. As instruções bem explicadas estão logo abaixo:

Bolo de banana

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Bolo de banana sem glúten e sem açúcar

Um bolo sem glúten ou açúcar para aproveitar as bananas. Delicioso e fácil de fazer!
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Gluten Free
Keyword bolo de banana, bolo sem açúcar, bolo sem glúten
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Porções 12
Calorias 80kcal

Equipment

  • Forma de bolo
  • Tigela

Ingredients

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180º C. Quebrar os ovos em uma tigela. Bater bem os ovos.
  • Adicionar as quatro bananas amassadas e mexer para misturar. Completar com a aveia e mexer novamente até formar uma massa uniforme.
  • Se quiser, acrescente a canela em pó. Mexer outra vez até ficar tudo bem misturadinho. Adicionar o fermento e mexer mais um pouquinho, apenas para incorporar o fermento à massa.
  • Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco. Decorar com as rodelas de banana por cima.
  • Levar ao forno para assar por 30 minutos ou até um palitinho ou colher sair limpinho após espetar o bolo. Esperar esfriar para servir.

Notes

  • É fundamental que as bananas usadas na receita estejam bem maduras, para que o bolo fique mais docinho. Lembre-se que ele não leva açúcar e nem adoçante.
  • O número de porções do bolo, assim como a quantidade de calorias por porção pode variar conforme o tamanho em que você cortar as fatias.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 80kcal | Carboidratos: 16g | Proteína: 2g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 27mg | Sódio: 11mg | Potássio: 211mg | Fibras: 2g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 71IU | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 11mg | Ferro: 1mg

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