Quelante de Ferro Natural – 4 Melhores Opções

Quelante de ferro natural pode ser uma ótima opção para agregar ao tratamento de excesso de ferro no organismo. Saiba quais são e como funcionam.

O ferro é um mineral essencial que o
corpo precisa para criar glóbulos vermelhos e transportar oxigênio para os
músculos e outros tecidos.

Embora esse mineral seja muito
importante para a saúde, sua sobrecarga no organismo pode causar inúmeras
complicações, e quando isso acontece, normalmente os tratamentos são feitos com
quelantes de ferro.

Existem alguns sintomas do excesso de ferro no sangue e se você sente algum ou alguns deles, é necessário fazer
um exame de ferro para checar, e caso necessário, seguir o tratamento indicado
pelo seu médico.

O que causa o excesso de ferro

O excesso de ferro no organismo é um
problema para as pessoas que são geneticamente predispostas à absorção excessiva
de ferro no trato digestivo e aquelas que dependem de transfusão de sangue
devido a talassemia.  

O distúrbio mais comum de sobrecarga
de ferro é a hemocromatose hereditária, que leva ao acúmulo de ferro nos
tecidos e órgãos, e quando não tratada, com o tempo aumenta o risco de câncer,
artrite, problemas hepáticos, insuficiência cardíaca e diabetes.

Pessoas com talassemia que dependem
de transfusão de sangue sabem que essas transfusões causam quantidades maiores
de ferro no corpo, e como não existe uma maneira fisiológica de remover o
excesso de ferro do corpo, é necessário usar medicamentos conhecidos como
quelantes de ferro.

Problemas do excesso de ferro

Se o ferro não for removido do
corpo, ele será armazenado em diversos tecidos, e quando o armazenamento é
excessivo, pode causar:

  • Doenças do fígado como por exemplo doença hepática gordurosa
    não alcoólica;
  • Doenças nas células ósseas, por exemplo osteopenia e
    osteoporose;
  • Doenças nas artérias, por exemplo, arteriosclerose;
  • Doenças cardíacas, por exemplo, insuficiência cardíaca;
  • Doenças no pâncreas, por exemplo diabetes
  • Doenças no sistema endócrino, por exemplo, doenças da
    tireoide e distúrbios hormonais;
  • Doenças no cérebro, por exemplo Alzheimer;
  • Doenças no sistema nervoso, por exemplo, neuropatia
    periférica;
  • Câncer.

O que são quelantes de ferro

Os quelantes de ferro são pequenas
moléculas que se ligam fortemente aos íons metálicos. Alguns quelantes são
moléculas simples facilmente fabricadas, já outros, são proteínas complexas produzidas
por organismos vivos.

A propriedade chave compartilhada
por todos é que o íon metálico ligado ao quelante é quimicamente inerte, e
consequentemente, um dos papéis importantes dos quelantes é desintoxicar íons
metálicos e evitar envenenamentos.

Por exemplo, o EDTA, um quelante de
ferro facilmente fabricado, é usado para tratar pacientes com hipercalcemia
extrema e que correm risco de vida, enquanto que o desferrioxamina é usado para
remover o excesso de ferro que se acumula com transfusões de sangue crônicas.

Muitos quelantes são usados tanto
pela química como na indústria, e apenas alguns dele são clinicamente úteis,
pois a maioria apresenta efeitos colaterais perigosos.

Embora os medicamentos de quelação
de ferro sejam absolutamente vitais para a saúde e a longevidade de uma pessoa
com talassemia dependente de transfusão, é importante saber que existem alguns
alimentos integrais e naturais que quelam ou bloqueiam a absorção de ferro no
corpo.

Veja agora uma lista com os
principais quelantes de ferro naturais.

1. Açafrão

O açafrão também chamado de curcumina é um ingrediente ativo
presente em remédios herbais e na dieta das pessoas, principalmente em forma de
tempero.

Trata-se de um limpador de radicais livres, doador de
hidrogênio e exibe atividade pró e anti-oxidante.

Ele é notavelmente atóxico e exibe grande promessa como
agente terapêutico e está presente atualmente em ensaios clínicos em humanos
para uma variedade de condições, incluindo mieloma múltiplo, câncer de
pâncreas, síndromes mielodisplásticas, câncer de cólon, psoríase e doença de
Alzheimer.

Suas propriedades químicas são consistentes com a atividade
quelante de ferro, e uma pesquisa observou que as células hepáticas tratadas
com curcumina exibiam sinais de depleção de ferro, ou seja, a diminuição dos
depósitos de ferro.

A curcumina, ou açafrão, também atua como um quelante de
ferro in vivo, principalmente nos
casos mais leves quando presente na dieta.

Ele também reprimiu a síntese de hepcidina, um peptídeo que
desempenha um papel central na regulação do equilíbrio sistêmico do ferro.

2. Proteína de soja

Foi demonstrado que o consumo de proteína de soja em pó
preparado comercialmente com fitato nativo após 6 semanas reduziu os estoques
de ferro, avaliados pelas concentrações séricas de ferritina em mulheres na
pós- menopausa, que tendem a sofrer com o excesso de ferro no organismo.

A proteína de soja tem importantes benefícios para a saude e um dele é ser considerada um quelante de
ferro natural.

3. Sementes de uva

O extrato de semente de uva contém vários polifenóis,
incluindo ácido gálico, catequina, galato de epigalocatequina (EGCG) e
proantociandinas.

Esse extrato possui atividade antioxidante já que os seus
compostos têm a capacidade de eliminar os radicais livres e quelar metais, como
o ferro, e por isso é considerado um quelante de ferro natural.

Segundo um estudo realizado pelo Departamento de Biologia do
Câncer da Escola de Medicina da Universidade de Wake Forest na Carolina do
Norte, Estados Unidos, a atividade quelante de ferro do EGCG foi comparada à do
DFO – Deferoxamina, medicamento muito utilizado como quelante de ferro.

Embora seja considerado um quelante de ferro natural, os
pesquisadores dizem que o efeito do extrato de semente de uva e do EGCG tanto
na absorção de ferro através da dieta como no de complexos ferro-polifenol
ainda precisam ser mais bem avaliados.

4. Chá verde e chá preto

Os flavonoides que são extraídos das folhas de chá, que são
as catequinas presentes nos chás verdes e as teaflavinas dos chás pretos, atuam
diretamente como “sequestradores” dos radicais livres e exercem efeitos
antioxidantes.

O composto polifenólico mais abundando do chá verde é o
EGCG, e além de eliminar os radicais livres, possuem propriedades bem
estabelecidas de quelação de metais.  Além
disso, o chá verde fornece varios beneficios para a saúde.

Os
polifenóis desses chás que foram secos e purificados demonstraram ter um efeito
protetor profundo nos glóbulos vermelhos.

Ainda que mais estudos sejam
necessários, esses são os principais quelantes de ferro naturais demonstrados
cientificamente.

Você pode adicionar um quelante de
ferro natural em sua dieta, porém lembre-se sempre de consultar o seu médico
antes de fazer qualquer alteração e não deixe de tomar os remédios prescritos
sem conversar com ele.

Fontes e Referências Adicionais:

Você já conhecia o quelante de ferro natural? Pretende experimentar? Comente abaixo!

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