9 Benefícios da Dieta Vegana para Saúde e Boa Forma

Você
já deve saber que comer frutas, legumes e verduras faz muito bem para a saúde,
imagina uma dieta onde eles são os principais alimentos? Conheça agora quais
são os 9 benefícios da dieta vegana.

De acordo
com uma pesquisa do IBOPE, 14% da população brasileira é vegetariana, enquanto
que no Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba, a estimativa de pessoas tanto
vegetarianas como veganas sobe para 16%.

De acordo com a ciência existem importantes razões para se
tornar vegano
e existem várias dicas para manter uma alimentação vegana deliciosa e variada benéfica tanto para a
saúde como para manter a boa forma sem ter que gastar muito dinheiro.  

São
vários os motivos pelos quais as pessoas optam por seguir o veganismo, seja
pelos animais ou porque buscam seus benefícios para a saúde. Essas pessoas não
consomem laticínios, ovos, mel ou quaisquer outros produtos de origem animal.

Atualmente
o veganismo é defendido como um modo de vida que tenta excluir todas as formas
de exploração e crueldade animal seja através de alimentos, roupas ou qualquer
outro propósito.

Veja
agora quais são os 9 benefícios da dieta vegana para saúde e boa forma.

1. Pode proteger contra certos tipos de câncer

Segundo a OMS – Organização
Mundial da Saúde, cerca de um terço de todos os cânceres pode ser evitado por
certos fatores que estão sob o controle das pessoas, incluindo a dieta.

Por exemplo, comer legumes
regularmente pode reduzir o risco de câncer colorretal em cerca de 9 a 18%.

Uma pesquisa também sugere
que comer pelo menos sete porções de frutas e vegetais frescos diariamente pode
reduzir em 15% o risco de morrer de câncer.

Os veganos geralmente comem
consideravelmente mais legumes, vegetais e frutas do que as pessoas que não
seguem essa dieta.

Isso pode explicar por que
uma revisão recente de 96 estudos descobriu que os veganos podem se beneficiar
de um risco 15% menor de desenvolver ou morrer de câncer.

Além disso, as dietas
veganas geralmente contêm mais produtos de soja, o que pode oferecer alguma
proteção contra o câncer de mama sendo mais um dos benefícios da dieta vegana.

Evitar certos produtos de
origem animal também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon e
próstata.

Isso porque essas dietas
são desprovidas de carnes defumadas, processadas ou cozidas em altas
temperaturas que promovem certos tipos de câncer.

Os veganos também não
consomem laticínios e estudos mostram que esses alimentos podem aumentar
levemente o risco de câncer de próstata.

Por outro lado, também há
evidências de que os laticínios podem ajudar a reduzir o risco de outros tipos
de câncer, como o colorretal, portanto, é provável que evitar esses alimentos
não seja o fator principal que reduz o risco geral de câncer nos veganos.

É importante notar que
esses estudos são de natureza observacional, o que torna impossível identificar
a razão exata pela qual os veganos têm um risco menor de câncer.

No entanto, até que os
pesquisadores saibam mais, parece prudente se concentrar em aumentar a
quantidade de verduras, frutas e legumes frescos que você consome diariamente
limitando o consumo de carne processada, cozida demais ou defumada.

2. Dieta vegana pode reduzir a dor da artrite

Alguns estudos relataram
que uma dieta vegana tem efeitos positivos em pessoas com diferentes tipos de
artrite.

Um estudo designou
aleatoriamente 40 participantes com artrite para continuarem comendo sua dieta
onívora ou mudar para uma dieta vegana baseada em vegetais e alimentos
integrais durante 6 semanas.

Aqueles que seguiram uma
dieta vegana relataram níveis mais altos de energia e um melhor funcionamento
geral do que aqueles que não mudaram sua dieta.

Dois outros estudos
investigaram os efeitos de uma dieta vegana crua e rica em probióticos nos
sintomas da artrite reumatoide.

Ambos relataram que os
participantes do grupo vegano experimentaram uma melhora maior em sintomas como
inchaço nas articulações, dor e rigidez matinal do que aqueles que continuaram
sua dieta onívora.

3. Pode ajudar a emagrecer

Cada vez mais pessoas estão
fazendo a dieta vegana para emagrecer.

Muitos estudos
observacionais mostram que as pessoas veganas tendem a ser muito mais magras e
apresentam menores índices de massa corporal (IMC) do que as pessoas não
veganas.

Além disso, vários estudos
controlados randomizados relatam que as dietas veganas são mais eficazes para a
perda de peso quando comparada com outras dietas não veganas.

Em um estudo com duração de
18 semanas a dieta vegana ajudou os participantes a perderem 4,2 kg a mais do
que aqueles que não seguiram esta dieta.

Curiosamente, os
participantes que seguiram a dieta vegana perderam mais peso do que aqueles que
seguiram dietas com restrição calórica, mesmo quando os grupos veganos foram
autorizados a comer até se sentirem muito satisfeitos.

Um outro estudo recente
comparou os efeitos da perda de peso de cinco diferentes dietas e concluiu que
as dietas vegetarianas e veganas eram tão bem aceitas quanto as dietas
ocidentais semi-vegetarianas e dietas padrões.

4. Você pode se sentir com mais energia

As gorduras e açúcares
processados acabam com a sua energia além do açúcar fazer muito mal para a saúde, mas quando você começa a
ingerir alimentos ricos em minerais, vitaminas e gorduras saudáveis, seus
níveis de energia aumentam enquanto seus níveis de estresse podem diminuir.

Em um estudo de
neurociência nutricional realizado em 2014, os pesquisadores pediram a 620
pessoas que fizessem uma pesquisa sobre suas dietas, saúde mental e estilo de
vida.

Os cientistas então dividiram
os participantes em grupos veganos, vegetarianos e onívoros com base nas
respostas da dieta e analisaram os dados.

Os veganos relataram menos
ansiedade e estresse do que os onívoros, acrescentado ainda mais motivos a
lista de benefícios da dieta vegana.

Além do que, se sentir com
mais energia faz com que você se sinta mais disposto para praticar exercícios
físicos e possa manter a boa forma.

5. Parece melhorar a função renal e diminuir os níveis de açúcar no sangue

É por isso que ser vegano
pode ser benéfico para as pessoas com diabetes tipo 2 e para aquelas que sofrem
com problemas renais.

De fato, os veganos tendem
a ter níveis mais baixos de açúcar no sangue, uma sensibilidade maior à
insulina e um risco de 50 a 78% menor de desenvolver diabetes tipo 2.

Estudos relataram que
dietas veganas reduzem os níveis de açúcar no sangue em pessoas diabéticas mais
do que as dietas da Associação Americana de Diabetes (ADA), do Programa
Educacional Nacional do Colesterol dos Estados Unidos (NCEP) e da Associação
Americana do Coração (AHA).

Em um estudo, 43% dos
participantes que seguiram uma dieta vegana conseguiram reduzir a dose dos
medicamentos para baixar o açúcar no sangue em comparação com apenas 26% do
grupo que seguiu uma dieta recomendada pela ADA.

Outros estudos relatam que
pessoas diabéticas que substituem a carne por proteína vegetal podem reduzir o
risco de insuficiência renal.

Além disso, vários outros
estudos relatam que uma dieta vegana pode fornecer o alívio completo dos
sintomas da polineuropatia distal sistêmica – uma condição em diabéticos que
causa dor aguda e ardente.

6. É benéfica para o funcionamento do intestino

Por se tratar de uma dieta
rica em fibras, ela irá fazer com que o seu intestino funcione melhor, que você
vá mais vezes ao banheiro e consequentemente irá limpá-lo.

A fibra solúvel retém mais
água o que aumenta o volume das fezes, ajuda os movimentos intestinais e faz
com que as fezes passem mais suavemente.

7. A dieta vegana está associada a um risco menor de doenças cardáicas

O consumo de frutas,
legumes, fibras e vegetais frescos está associado a um risco menor de doença
cardíaca e todos estes alimentos são geralmente consumidos em grandes
quantidades em dietas veganas bem planejadas.

Estudos observacionais que
compararam veganos e vegetarianos com a população geral, relataram que os
veganos podem se beneficiar de um risco 75% menor de desenvolver pressão alta.

Eles também podem ter um
risco até 42% menor de morrer de doença cardíaca.

Além disso, vários estudos
controlados randomizados relatam que as dietas veganas são muito mais eficazes
na redução de açúcar no sangue, colesterol LDL e níveis totais de colesterol do
que as dietas com as quais foram comparadas.

Isso pode ser
particularmente benéfico para a saúde do coração já que reduzir os níveis
elevados de pressão arterial, colesterol e açúcar no sangue pode reduzir o
risco de doenças cardíacas em até 46%.

Quando comparados com a
população geral, os veganos também tendem a consumir mais grãos integrais e
castanhas, os quais são bons para a saúde do coração.

8. Você vai mudar as bactérias no seu intestino

Seu microbioma intestinal é
composto de diferentes populações bacterianas que vivem dentro do seu trato
digestivo.

Os pesquisadores estão
investigando como essas bactérias intestinais únicas podem influenciar a saúde
das pessoas e o risco de doenças.

Alguns estudos mostram que
a dieta pode fazer com que o seu intestino recupere rapidamente um microbioma,
e este é um dos benefícios da dieta vegana.

Um estudo realizado em 2014
publicado na revista acadêmica Nature
comparou as dietas baseadas em plantas e dietas com alimentos de origem animal.

Os pesquisadores
descobriram um aumento no B. wadsworthia, um micróbio bacteriano ligado à
doença inflamatória intestinal presente dentro do estômago das pessoas que
ingeriam alimentos de origem animal.

As pessoas que comiam carne
também tinham mais ácido biliar fecal no estômago, o que pode causar infecções
gastrointestinais.

“Isso mostra que o nosso
microbioma é elástico e muito sensível aos estímulos”, disse Carolyn Slupsky,
PhD, professora de nutrição da Universidade da Califórnia.

9. Esta dieta é mais rica em certos nutrientes

Se você segue uma dieta
ocidental típica e muda para a dieta vegana inevitavelmente passará a consumir
mais alimentos integrais, afinal a substituição da carne geralmente ocorre
através de leguminosas, frutas, grãos integrais, vegetais, castanhas e
sementes.

Como esses alimentos compõe
uma porção maior em uma dieta vegana quando comparada a uma dieta ocidental
típica, eles podem contribuir para uma maior ingestão diária de certos
nutrientes que são benéficos para a saúde.

Por exemplo, vários estudos
relataram que essa dieta tende a fornecer uma quantidade maior de fibras,
compostos vegetais benéficos e antioxidantes.

Também parece ser mais rica
em potássio, foláto, magnésio e vitaminas A, C e E.

No entanto é importante
lembrar que nem todas as dietas veganas são iguais, além do que, existe uma grande diferença na dieta vegetariana e vegana e é muito importante
entender a diferença de cada uma.

Por exemplo, dietas veganas
mal planejadas podem fornecer quantidades insuficientes de ácidos graxos
essenciais, vitamina B12, cálcio, ferro, iodo ou zinco.

É por isso que é importante
ficar longe das opções veganas que são pobres em nutrientes e dos fast-foods.

Em vez disso, opte por uma dieta rica em vegetais que são fontes de nutrientes
e alimentos fortificados. Você também pode considerar tomar suplementos como
vitamina B12.

São
vários os benefícios da dieta vegana para a saúde e boa forma, e embora ainda
não se saiba exatamente por que alguns benefícios ocorrem, até que novas
pesquisas surjam e provem o contrário, você poderá se beneficiar ao seguir esta
dieta.

Fontes e Referências Adicionais:

Você já conhecia os 9 benefícios da dieta vegana para saúde e boa forma? Pretende experimentar? Comente abaixo!

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